こだわり

  • 豊洲直送鮮魚への徹底したこだわり

    毎朝仕入れる魚は、信頼を置く仲卸から直接届く豊洲直送。鮮度はもちろん、その日一番の状態を見極めて仕入れるため、季節ごとの旨みをしっかり味わえます。刺身はもちろん、焼きや煮付けなど料理に合わせて最適な調理法でご提供。素材本来の美味しさを大切にしています。

  • 炭火で焼く本格炉端焼き

    炉端焼きは炭火の力で一気に焼き上げることで、素材の旨みを閉じ込める調理法。遠赤外線効果により、外は香ばしく中はふっくらと仕上がります。魚介や野菜、肉まで幅広く楽しめるのが魅力。目の前で焼き上がる臨場感も人気の理由です。

  • 一本一本丁寧に焼く焼き鳥

    焼き鳥は毎日仕込み、鮮度の良い鶏肉のみを使用。部位ごとの特性を見極め、最適な火入れで焼き上げています。炭火でじっくり焼くことで、旨みを閉じ込めつつ余分な脂を落とし、香ばしくジューシーな仕上がりに。通も納得の味わいです。

  • 大人の時間を過ごす完全個室

    周囲を気にせず過ごせる完全個室を完備。落ち着いた照明と上質な空間づくりで、大人がゆっくり寛げる雰囲気を大切にしています。接待や会食、記念日など、特別な時間にも最適。静かな空間で料理と会話をお楽しみください。

  • 大人数でも安心の宴会対応

    大人数の宴会にも対応できる広々としたお席をご用意。会社の飲み会や歓送迎会、同窓会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。料理はボリュームと質のバランスを重視し、皆さまにご満足いただける内容をご提供しています。

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  • 営業時間

    土・日・祝
    11:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）


    月～金・祝前日
    17:00～23:30
    （L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　120席
    貸切可能人数　50名～120名
    宴会最大人数　着席時120名 立食時150名

    座椅子あり カップルシートあり

  • 個室

    テーブル個室あり（2名～4名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（4名～8名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（8名～12名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（12名～20名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（21名～50名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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    埼玉県さいたま市大宮区宮町1-41 1F
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    ＪＲ 大宮駅 徒歩3分

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